Para evitar el calor de estos días podríamos haber elegido cualquier otro tipo de menú, pero hemos elegido un menú vegano porque creemos que es positivo, tanto para las personas que siguen una dieta vegana, como para las que disfrutan simplemente por el hecho de comer vegetales. Además de gran parte de los cosméticos y productos de limpieza que utilizamos. Lo cual incluye, no solo alimentos derivados de ellos, sino también otros artículos de origen animal como el cuero y las pieles, la lana, las perlas y la seda. Una vida vegana implica evitar productos que provengan de cualquier explotación o crueldad hacia los animales. Se estima que existen unos 3,5 millones de veganos en España. Nos encontramos en pleno verano, el calor nos abrasa y para comer apetece algo fresco y ligero, ¿verdad? Por eso, en este artículo te ofrecemos un menú vegano equilibrado, apto para una dieta vegana y, por supuesto, sin gluten, para que puedas hacer frente a calor sofocante que hace estos días.
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